Висновок
Продукти харчування завжди мають термін зберігання. Історії відомі випадки, коли знаходили багатовікові пляшки з вином або банки консервів многодесятилетнего віку, і вони були придатні до вживання. Але це унікальні випадки. Звичайна їжа має обмежений термін зберігання, тим більше, якщо вона приготована з швидкопсувних продуктів. Кондитерські вироби, в тому числі, і еклери, саме до цієї групи відносяться.
Еклери, і куповані, та саморобні, це дуже смачний десерт. Але задоволення він доставить тільки при правильному зберіганні.
