Часто любителі приготувати що-небудь смачне думають про те, як же правильно зберегти їх, щоб у випічці залишилися м’якість і свіжість смаку. Адже якщо і спочатку продукт виглядає ароматним і пишним, то через деякий час втрачає вигляд, черствіє, утворюється цвіль. Як же правильно зберігати випічку, щоб вона залишалася смачною?
Що впливає на термін зберігання випічки
Домашня випічка зберігається набагато менше, ніж випічка, придбана в продуктовому магазині. Це відбувається з-за того, що на виробництві додають консерванти, які продовжують термін зберігання. Але і купленої продукції можна скоротити термін, на це впливають наступні фактори:
- Світ. Зберігання на сонце робить вироби з тіста жорсткими, глазур тане, таку випічку вже не можна вживати в їжу.
- Волога. При попаданні води на випічку, вона починає розмокати, і в ній може утворитися цвіль, що небезпечно для здоров’я.
- Температура. Важливо дотримувати температурний режим, так як його невідповідність поведе псування випічки.
