У склі
Деякі виробники випускають тушковані консерви в скляних банках. Основна перевага полягає в можливості візуальної оцінки якості консервів. Недолік такої тари полягає в попаданні сонячного світла на сировину. Під впливом ультрафіолету можливий розвиток патогенних бактерій, що негативно позначається на максимальному періоді зберігання. Зазвичай термін придатності такого типу напівфабрикату становить 3 роки. По можливості варто зберігати в темному прохолодному місці – в холодильнику або льосі.
У пластиковій тарі
Останнім часом виробники почали використовувати спеціальні реторт-пакети з харчового пластику. Їх перевага полягає в компактності і меншій вазі. Самий зручний варіант для походів.
Пакети виготовляються із багатошарової плівки, що захищає м’ясний продукт від негативних впливів. Однак у більшості випадків термін придатності консервів у такій тарі не перевищує 24 місяці. Для зберігання не обов’язково використовувати холодильник, але краще, щоб місце було прохолодним.
