Енергетичні напої у звичному розумінні були придумані в 80-е роки минулого століття. Це солодка газована рідина, яка не втамовує спрагу, але бадьорить і дозволяє концентруватися тривалий час. Енергетики багаті кофеїном, таурином, вітамінами Ст. Неправильне зберігання може не тільки вплинути на первісну якість рідини, але і викликати проблеми з самопочуттям.
Що впливає на термін зберігання?
Основними характеристиками, що впливають на тривалість зберігання, є:
- Сировина, що використовується для виробництва енергетичного напою. Якісна сировина, а саме добре очищена вода, збільшують термін зберігання з року до двох-трьох років.
- Температура, надмірне споживання кисню, надлишок світла. Температура впливає на розширення газів, а значить, на тиск в банку.
- Харчові консерванти. Велика кількість цукрів і вітамінів гальмує бродіння продукту. Для нейтралізації дії кисню в напій кладуть антиоксиданти.
- Упаковка енергетика і цілісність упаковки. Відкритий продукт можна пити протягом 6 годин, але рекомендується до тих пір, поки в напої залишається вуглекислий газ.
