Перга – надзвичайно цінний продукт бджільництва. З його допомогою можливо підвищити імунітет, поліпшити функціонування різних органів людського організму, а також їх систем. Нерідко корисні властивості натурального продукту частково втрачаються внаслідок неправильного зберігання. Щоб цього не сталося, важливо ознайомитися з основними принципами заощадження перги, максимально точно їх дотримуватися.
Які фактори впливають на термін придатності
При належних умовах цей бджолиний продукт зберігається до року. Але іноді він псується практично за пару діб. Трапляється це з багатьох причин (залежно від різновиду пилку).
На тривалість зберігання перги впливає:
- Вологість. Максимальне значення – 30%. Інакше існує імовірність появи цвілі, молі.
- Температура. Важливо, щоб була постійною. Ні в якому разі не можна допускати температурні перепади.
- Місце зберігання. Виключаються сирі підвали, приміщення без опалення. Холодильник також не вважається підходящим варіантом (багато вологи, низька температура).
При неправильних умовах заощадження цього продукту втрачаються вітаміни, хімічні сполуки поступово руйнуються.
