Березовий сік – популярний напій. Славиться він не тільки своїм приємним смаком, а також корисними для організму людини речовинами. Багато людей, які добувають сік, цікавляться тим, як правильно його потрібно зберігати. Перш ніж відповісти на це питання слід сказати, навіщо дотримуватися певні умови зберігання. Справа в тому, що при порушенні будь-яких правил він може втратити свій смак, велику кількість вітамінів і мінералів.
Що впливає на терміни придатності продукту?
- Місце зберігання. Зрозуміло, якщо тримати його, не дотримуючись рекомендації, то він просто пропаде.
- Температура. Занадто висока температура може знищити всі поживні речовини напою або просто випаровує його. Краще всього зберігати його приблизно за 10-15 градусів.
- Волога. Вологість теж впливає на термін придатності продукту. Так, наприклад, при попаданні в рідину великої кількості вологи, він може стати звичайною водою, втративши свої смакові особливості.
