Як зрозуміти, що фрукт зіпсувався
Зіпсований лимон видає зовнішній вигляд і запах. Навіть легкий неприємний аромат може символізувати псування. На шкірочці з’являються провали, темні плями або навіть цвіль. Фрукт може стати занадто твердим чи навпаки м’яким.
Зіпсований лимон можна тільки викинути. Безглуздо відрізати частину, уражену цвіллю або намагатися законсервувати продукт.
Основні помилки
- Щоб лимон не псувався, потрібно дотримуватися правил зберігання. Хибною є думка, що достатньо скласти в холодильник фрукти в поліетиленовому пакеті.
- не Можна зберігати лимони в місці, де можливі перепади вологості або температури.
- Запорука довгого зберігання — правильна упаковка. Пакет такою не є.
- не Можна чекати повного відтаювання замороженої фрукта. Після цього не буде можливості його нарізати, він буде занадто м’яким.
- Також не можна залишати лимони на сонці, навіть на 15-20 хвилин. За цей час промені встигнуть завдати шкоди якості фруктів.
