Яка потрібна упаковка
При зберіганні в холодильнику, важливо підібрати правильну тару. Так у поліетиленових пакетах плоди дуже швидко загниває, а ось обгорнені газетою, пергаментним або цигарковим папером, вони залишаються свіжими кілька місяців.
Щоб лимони не пересихали, їх шкірку змащують рослинним маслом. Утворилася плівка не дає волозі швидко випаровуватися.
Морозити можна як у спеціальних пакетах, так і в пластикових контейнерах або в скляній тарі. Лимон не вибагливий у упаковці при заморожуванні.
Як зберігати розрізаний лимон
Розрізаний плід найкраще зберігати в спеціальному контейнері-лимоннице. При цьому поставивши його на зріз. Якщо строк зберігання у тиждень не влаштовує, то дно посипають цукром або обертають зрізану бік фольгою.
Крім того, можна нарізати плід на часточки і відправити у морозильну камеру, розклавши в 1 шар на підносі. Коли шматочки затвердіють, можна перекласти їх в контейнер і повернути назад.
Нарізаний лимон
