Лимон — фрукт, багатий вітаміном С. Регулярне споживання в їжу піднімає настрій, підвищує продуктивність, покращує колір обличчя, та й загалом добре позначається на здоров’ї.
Щоб була можливість у будь-який момент скористатися заздалегідь купленими лимонами, важливо правильно їх розмістити. Але, як і де потрібно правильно зберігати цей фрукт, щоб він не псувався?
Які фактори впливають на термін зберігання
Як і у випадку з будь-якими іншими продуктами, є 3 головних аспекти:
- Температура. Оптимальна температура для нетривалого зберігання лимонів становить +5-8 градусів. Якщо зберігати фрукт в теплому місці, то незабаром на його шкірці з’являться темні плями, він засохне. Якщо температура дуже низька (не стосується заморожування), то лимон навпаки стає м’яким, різати його буде неможливо.
- Освітлення. При попаданні сонця, руйнується структура лимона. Також руйнується вітамін С, який так корисний для організму. На сонці фрукт темніє і стає непридатним.
- Вологість. Для лимона дуже важливий показник вологості. Він коливається від 75% до 85%. При таких умовах фрукт буде тривалий час залишатися соковитим і смачним.
