Як вибирати лимони
Звертати увагу потрібно в першу чергу на зовнішній вигляд фрукта. Його шкірка повинна бути гладкою і рівною. Зморшки, западини, потертості та інші дефекти — поганий знак. Колір повинен бути яскраво-жовтим.
Щоб зрозуміти, зрілий лимон чи ні, потрібно стиснути його в руці. Незрілий плід здасться твердим. Але не варто брати і досить м’який фрукт, такий лимон вже старий. В ідеалі, він повинен бути пружним. Цікавий факт: чим тонше шкірка лимона, тим він корисніший.
Щоб дізнатися, піддавався фрукт хімічній обробці, потрібно докласти до його поверхні серветку. Якщо плід якісний, то повинні залишитися сліди ефірного масла.
Як правильно зберігати лимони
Правильне зберігання — запорука здоров’я. Тільки так можна знизити ймовірність скуштувати зіпсований фрукт. Наслідки такої процедури можуть бути неприємними.
