Помело – корисний, смачний і поживний цитрусовий фрукт. Володіє великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Містить дуже багато вітамінів C і B1-B5. Виростає переважно в теплих азіатських країнах, тому в помірному кліматі вважається екзотичним. Зважаючи поставок з далеких країн вартість фрукта в наших магазинах порівняно висока, тому потрібно правильно підходити до його зберіганню, щоб запобігти передчасному псуванню.
Що впливає на термін зберігання
На збереження помело в придатному до вживання вигляді впливають:
- Якість плодів. Довго зберігаються тільки здорові плоди. Вони повинні мати приємний запах, зелений, жовтий або світло-оранжевий відтінок.
- Температура. Якщо планується тривале зберігання (до 2 місяців), не повинна перевищувати +5°С.
- Стиглість. Довго лежать тільки стиглі і недостиглі плоди. Переспілі швидко псуються. Від стиглості також залежить вибір місця зберігання.
- Вологість. Повинна бути вище середньої.
- Вентиляція. Місце зберігання має провітрюватися.
- Освітленість. Прямі сонячні промені прискорюють псування.
