Авокадо – дуже корисний і смачний екзотичний фрукт з ніжною м’якоттю. Іноді його називають аллигаторовой грушею. Має дуже короткий термін зберігання, тому його бажано вживати відразу після покупки. Але, є і деякі способи збереження плодів протягом відносно тривалого часу.
Фактори, що впливають на термін зберігання
Як довго буде зберігатися фрукт, залежить від таких умов:
- Температура. Чим вона вища, тим менше максимально можливий період зберігання.
- Вологість. При підвищеній вологості в погано провітрюваному місці можливий розвиток цвілі і прискорене гниття.
- Спосіб зберігання. Зазвичай продукт містять в холодильнику. Тривале зберігання можливе тільки при заморожуванні.
- Цілісність шкірки. Плоди з ушкодженнями псуються швидше.
- Ступінь зрілості. Недоспелые фрукти довше зберігають свої харчові властивості, але не підходять для вживання відразу після покупки.
