Кедрове масло — це унікальний продукт харчування, в складі якого міститься велика кількість корисних мікро мінералів, вітамінів і насичених кислот. Щоб уникнути зниження смакових і корисних властивостей, необхідно знати про основні правила зберігання.
Фактори, що впливають на термін придатності
У більшості випадків, термін придатності кедрового масла становить 12 місяців з дня виготовлення. Основні фактори, що впливають на тривалість зберігання:
- Вологість. Підвищена концентрація парів у повітрі негативно позначається на терміні придатності. Найбільш несприятливими умовами є спекотна погода і часті перепади температурного режиму.
- Світ. Щоб якість продукції збереглося на тривалий час, необхідно уникати будь-яких джерел світла, особливо прямих сонячних променів. Рідина звиале зберігається в темному і сухому приміщенні.
- Неправильно підібрана тара. Використання металізованої або пластикової ємності для зберігання призводить до погіршення смакових, лікарських і ароматичних властивостей масла.
Крім зниження якості, вживання зіпсованого продукту може завдати шкоди здоров’ю людини. На це вказує виділення великої кількості елементів окислення та інших шкідливих речовин. Як показує медична практика, від подібного отруєння сильно страждає травна система.
