Поради по зберіганню
До вищеописаного правильному зберіганню можна додати зберігання в готовому вигляді. З кумкватов можна приготувати цукати. Для цього кумкват варять у цукровому сиропі за 10 хвилин протягом 5 днів, після відокремлюють від сиропу і сушать в духовій печі. В кінці змішуються з цукровою пудрою. При цьому корисні властивості плодів зберігаються.
Цукати з кумкватов
Інший варіант залити плоди звареним і охолодженим цукровим сиропом. Такий склад слід зберігати в герметичних банках можна як у холодильнику, так і в морозильній камері. При цьому корисні властивості плодів не загубляться.
З фруктів часто роблять заготовки: варення і соління. У кумквате дуже багато корисних вітамінів і найголовніше при термічній обробці вони зберігаються.
