Як зберігати кумкват в домашніх умовах
Не варто забувати, що кумкват потрапляє на прилавки не відразу з дерев, а його чекає довга транспортування. Найчастіше плоди збирають з дерев злегка недозрілими, щоб вони витримали довгий шлях.
Також в умовах транспортування в далекі місця від вирощування кумквата, фрукт може виявитися не свіжим або зіпсованим. В ідеальному стані вибрати плоди не вдасться. Тому свіжі фрукти слід зберігати при температурі не вище 25°C. І краще всього встигнути вжити в їжу протягом 3 днів. Якщо це зробити не вдається, то можна зберігати в холодильнику при температурі не нижче 7°C протягом 21 дня. Для цього фрукти необхідно ретельно помити, протерти і покласти в пластиковий ящик для фруктів.
При зберіганні в холодильнику кумкват збереже смак і корисні властивості. Якщо вжити плоди не встигаєте, слід прибрати їх в морозильну камеру. Зберігання при температурі -18°C дозволяє зберігати корисні властивості плодів до півроку.
Цитрусові не можна зберігати поряд з іншими фруктами. Інакше вони вберуть всі аромати лежать по сусідству плодів і смак самого кумквата буде зіпсований.
Якщо плоди злегка пом’ялися в загальній масі покупок, то цитрусові краще відразу помити, висушити і прибрати в холодильник. М’яті вони довго зберігатися не будуть.
