Поради щодо правильного змісту компоту
- Рекомендується залишати компот холодильній камері. Особливо це правило актуально для напоїв без консервації.
- Найкращим варіантом для зберігання є скляні тари. Однак, можливо використання пластмасових пляшок. Варто зазначити, що скористатися пластиковою тарою можна тільки один раз.
- Дачні ділянки передбачають наявність погреби, який послужить відмінним місцем для зберігання домашньої консервації. З квартирою справи йдуть складніше, особливо в період сильної спеки. Залишати напій можна тільки в прохолодному темному місці. Такими є балкон, шафа або холодильник.
- Термін зберігання компоту не повинен перевищувати двох, максимум трьох років. У випадку з вишневою консервацією справи йдуть інакше, оскільки вишневі кісточки виділяють синильну кислоту. Дана речовина вкрай не рекомендовано до вживання. З цієї причини, компот з вишні можна зберігати не більше одного року.
- Кислий компот можна дізнатися за специфічним запахом, а також каламутній воді в банку.
- Зіпсований продукт можна прокип’ятити один раз. За умови відсутності цвілевих відкладень.
- Смакові якості напою, не підлягає консервації, можна оцінити протягом доби. По закінченню даного терміну, компот буде непридатна для пиття. Зберігання в холодильній камері збільшує термін зберігання до двох діб.
- Максимально допустима температура для домашнього напою 15 градусів. Зниження температурного режиму можливо, підвищення – ні.
- Рекомендується зафіксувати дату приготування продукту, щоб вчасно виявити прострочення.
Дотримання простих правил зберігання фруктового компоту, дозволить довгий час насолоджуватися напоєм без шкоди здоров’ю людини.
