Перші рецепти медовухи з’явилися ще в Стародавній Русі. Тоді без цього ароматного і підбадьорливого напою не обходилося жодне свято, будь то весілля, прийом гостей або народний свято. Правильно приготовлена медовуха є слабоалкогольним напоєм і навіть в деякій мірі, лікувальним.
Насичений склад завдяки меду містить вітаміни групи B, мікроелементи, аскорбінову кислоту. Помірне вживання знижує ризики розвитку проблем з серцево-судинною системою, активізує захисні імунні сили організму, підвищує імунітет. Однак принести користь може тільки якісно приготовлений і правильно збережений продукт.
Від чого залежить термін придатності медовухи
На якість готового напою та термін зберігання впливає кілька факторов:
- Тара.
- Температура.
- Свет.
Вибір ємностей для закладки інгредієнтів найголовніше питання. Зіпсувати смак медовухи можуть судини з різних металів. Кращим варіантом для зберігання вважаються дерев’яні бочки і скляні пляшки.
Не рекомендується зберігати медові настоянки в дуже холодних приміщеннях. Не підійдуть з цими цілями кімнати з температурою вище 10 градусів, попадання прямих сонячних променів і постійними протягами.
