В холодильнику
В холодильнику зберігати помідори не рекомендується, тому що при низькій температурі вони швидше псуються. Якщо у сховищі прохолодніше, ніж 15 ℃, томати втрачають свій смак і м’якість.
Якщо іншого місця для збереження не передбачено, обов’язково їх розділити між собою. Овочі будуть зберігатися довше, якщо кожен окремо загорнути в папір. Можна використовувати для цієї мети звичайні газети. Зберегти таким способом вийде лише на кілька днів.
В’ялені
При правильних умовах зберігання в’ялені томати можуть не псується протягом кількох років, зберігаючи смак і аромат. Основні правила:
- Відсутність рідини, щоб переконатися в цьому, потрібно звернути помідорки навпіл.
- Потрібно бризнути оцтом, залишити в кімнаті на півгодини. Потім прибрати.
- можна Зберігати в герметичному пластиковому контейнері протягом місяця.
- скляній банці продукт зберігає свої властивості максимально довго. Їх можна закатати або просто закрити капроновою кришкою.
- Зберігати в’ялені помідори треба в темному приміщенні при температурі від 8 до 16 ℃. Ідеальним місцем може бути льох.
