Як зберігати муссовые торти?
Для даного вироби підходять два способи зберігання:
В холодильнику
Термін зберігання в холодильнику, як було зазначено вище, становить 72 години. Якщо він не був з’їдений за такий термін, то крайній – це 5 днів. Після цього десерт стане непридатним до вживання. Також температура не повинна перевищувати +6°C.
Крім того, купувальний торт із супермаркетів та інших магазинів бажано зберігати в фабричній упаковці, а ні на тарілці. Це може бути картонна або пластикова коробка.
Ще один з головних пунктів зберігання муссовой солодощі в холодильнику – це його знаходження. Для десерту необхідно виділити окрему полицю, якщо ж це неможливо, постаратися якомога далі помістити несумісні з солодкими продуктами. Зазвичай це продукти з неприємним запахом, такі як: риба, м’ясо, кисломолочні продукти і т. д.
Кондитери радять розморожувати торт в холодильнику. Зазвичай час розморожування досягає від 3 до 5 годин.
