Рекомендації по правильному зберіганню
- Слід уважно вивчити вимоги до правильного зберігання. В середньому температура зберігання локшини і пюре становить 18-22°C, максимальна температура – 30°C. У зв’язку з цим, краще тримати продукт подалі від прямих сонячних променів і гріються приладів. Хорошим місцем для зберігання стануть тумбочки і шафи, захищені від гризунів і комах. Якщо в кімнаті дуже жарко, можна прибрати в холодильник на нетривалий час.
- Вологість не повинна перевищувати 70% для локшини і 75% для пюре. Для цього обов’язково контролювати цілісність упаковки, щоб у неї не просочилася зайва волога – це може призвести до швидкої псування.
- Стежити за термінами придатності та зберігання. Якщо «Доширак» вже рік зберігається на кухні, це ще не означає, що він зберіг всі свої смакові якості. Крім того, масло або овочі, що входять в набір, вже могли просрочиться і саме вони призведуть до отруєння. Бажано вжити покупку відразу після покупки або незабаром.
- Врахування особливостей упаковки. Вакуумна – найкраще переносить перепади температури і вологості, але, швидше за все, якщо в процесі зберігання завалити її речами, вона не збереже продукт у первісному вигляді. Це відноситься і до інших тарам для зберігання. Цілісність упаковки гарантує не тільки збереження форми їжі, але і терміну придатності.
