Як зберігати?
На зазначені умови можуть впливати не тільки точні фактори (терміни, температура, вологість), але і такі умовності, як місце зберігання, форма упаковки і доступність продукту для дітей і комах. Так, наприклад, залишена довгий час на печі упаковка може призвести до втрати необхідних якостей.
Термін
Є велика різниця між термінами зберігання і годностью продукту. Зберігання починає відлік з моменту виробництва товару, а придатність – після упаковки. На відміну від інших макаронних виробів, які можуть зберігатися до трьох років, «Доширак» включає у собі також олія та овочі – кожен з них має свої терміни і може зіпсуватися раніше зазначеного часу. Тому завжди варто скидати пару місяців і вживати локшину заздалегідь.
Температура
Підвищена температура стимулює випаровування води, іссушівает, позбавляє необхідних якостей. Волога, навпаки, піднімає її показники, у ній починають розвиватися шкідливі мікроорганізми і цвіль. Якщо процес був не довгостроковим до приготування, можна помітити, як змінюється консистенція, стає більш в’язка і неприємна на смак, порушується процес заварювання і вимивається смак.
