Нутелла — італійське ласощі, що представляє собою шоколадно-горіхову пасту на основі какао та молока. Його винайшов П’єтро Ферреро в 1946 році. Тоді насолода була чи не делікатесом, а тепер її можна побачити майже в кожному будинку. Незважаючи на те, що завдяки складу паста не є швидкопсувним продуктом, все одно необхідно знати про правила зберігання. Від цього залежить не тільки безпека вживання, але також і якість смаку продукту.
Фактори, що впливають на термін придатності
Як у багатьох продуктів, на час зберігання нутелла можуть вплинути такі фактори, як вологість і температура. Але їх вплив на продукт не надто сильний, оскільки до складу пасти до цього не має. А саме нутелла містить горіхи, какао-порошок, рослинні масла, сухе молоко, цукор та інші добавки, такі як лактоза, ванілін, емульгатори.
Інгредієнти не є швидкопсувними, але тим не менш, необхідно дотримувати деякі правила зберігання, щоб паста залишила початковий смак і стандартну консистенцію. Велику роль відіграє те, чи потраплять до ласощі мікроорганізми. Це може мати більш серйозні наслідки, тому слід звертати увагу на те, наскільки добре закритий продукт, на чистоту приладів і щільність закриття кришки.
