Арахісової пастою називають однорідну масу, отриману шляхом здрібнювання обсмажених зерен арахісу. У процесі виробництва в неї за бажанням додають сіль, рослинне масло, а іноді мед або цукор.
Крім того, що такий продукт арахісу виходить дуже корисним і поживним, він ще і неймовірно смачний і ароматний. Вживання його в невеликих кількостях покращує роботу серця, печінки, підвищує імунітет, а крім цього благотворно впливає на пам’ять і слух.
Зловживання ж арахісової пастою призводить до збільшення маси тіла, а значить людям, що мріють схуднути, нею краще не захоплюватися. Також протипоказана паста алергікам, адже арахіс може спровокувати набряк, першіння в горлі, сильний кашель.
Склад і користь
Склад ласощі з арахісу простий: мононенасыщенная олеїнова кислота Омега-9, поліненасичена лінолева кислота Омега-6, насичені жирні кислоти. А крім цього – вітаміни груп В, Е і К, холіни і такі елементи, як мідь, калій, магній, фосфор та інше. Калорійність арахісової пасти становить близько 585 ккал на 100 грам продукту.
Багатий склад і пояснює різноманітність корисних властивостей:
- Паста сприяє зниженню холестерину в крові, а значить, благотворно впливає на серцево-судинну систему людини.
- Підвищує імунітет, тим самим знижуючи ймовірність розвитку інфекційних захворювань.
- Благотворно впливає на слизову оболонку стравоходу, кишечника та шлунка.
- Чинить жовчогінну дію, тобто перешкоджає виникненню запальних та застійних процесів у жовчному і печінки.
- Позитивно впливає на зір людини, знижує ймовірність розвитку катаракти, глаукоми та інших захворювань очей.
- Підвищує витривалість, розумову і фізичну працездатність.
Проте всі ці цілющі дії можливі лише в тому випадку, коли горіхова паста не тільки правильно проводиться, але і грамотно зберігатися. Тому деякі моменти, що дозволяють зберігати її свіжою як можна довше, потрібно знати всім.
