Термін придатності залежно від технології виробництва
Є два типи арганової олії, які мають різну тривалість зберігання з-за різного виробничого процесу:
- Обсмажений: годен від 14 до 18 місяців, використовується в харчових цілях. Під час виробництва насіння плодів спочатку обсмажують. У результаті гинуть мікроби і бактерії.
- Не обсмажену: придатний до 16 місяців, використовується в косметиці, його не обсмажують перед пресуванням, що скорочує період його зберігання на 2 місяці.
Як слід зберігати
При правильному змісті якісне масло може легко зберігатися до 24 місяців. Температура від 10 до 16°C, виключення попадання сонячного світла, з чистою, щільно закритою пляшкою – умови правильного зберігання.
Приблизний час зберігання при різних умовах:
- Тепле приміщення, при відкритій пляшці і на сонці – кілька днів.
- Тепле приміщення, відкрита тара, захищене від ультрафіолету місце – кілька тижнів.
- Иеплое, захищене від сонячних променів місце, щільно закрита тара – протягом декількох місяців.
- Прохолодне, захищене від ультрафіолету місце, герметично закрита тара – протягом декількох років.
