Правила зберігання
Відповідна тара
Одним з основних умов зберігання є герметичність упаковки. Деякі виробники випускають кокосову стружку в пакетиках з застібкою zip-lock, щоб запобігти попаданню в суміш сторонніх часток, а також вбирання частками оточуючих запахів.
Якщо упаковка не має подібних пристосувань, можна загнути і скріпити її край затискач для паперу. Багато воліють пересипати стружку в скляні ємності або пластикові контейнери, які потім щільно закривають.
Місця зберігання
Оскільки стружку необхідно зберігати при кімнатній температурі, краще не прибирати її в холодильник. В іншому випадку, на суміші може з’явитися цвіль. Краще не ризикувати і утриматися полиць, зайнятих прянощами та спеціями, так як ті мають специфічні запахи. Варто також уникати відкритих для сонця просторів. Найбільш підходящі місця – серванти, закриті кухонні шафи та ін
