Норі – це назва видів їстівних водоростей, які вживаються в їжу у вигляді листів, схожих на папір, і є необхідним елементом при виготовленні ролів. Їх також використовують в багатьох інших японських стравах: в них загортають деякі суші, додають для більш вираженого смаку в японський рамен і інші супи. Норі містить фосфор, кальцій, йод, залізо, вітамін B12, а також вітаміни груп A і D, корисні для організму.
Проте користь цей продукт може принести тільки при правильному зберіганні. Найчастіше одна пачка містить 50, 100 і більше пластинок, які не витрачаються за один раз, і залишок доводиться залишати на потім. Щоб не зіпсувати і не викинути залишився продукт, важливо зберігати його в особливих умовах. При їх дотриманні норі добре збережеться на вашій кухні і буде придатний в їжу мінімум протягом року.
