Корисні рекомендації
Щоб зберегти корисні і смакові властивості фісташок протягом тривалого терміну, дотримуйтесь таких порад:
- Якщо зберігайте при кімнатній температурі, використовуйте закривається шафа для захисту від ультрафіолету.
- Якщо купуєте фісташки на вагу, вибирайте тільки неушкоджені горіхи з цілісною шкаралупою, без крапок і плям. Ядро повинне мати зеленуватий відтінок.
- Перед приміщенням на тривале зберігання переберіть горіхи. Видаліть ядра без шкаралупи, сміття і фісташки з ознаками псування.
- Не зберігайте довго горішки з сіллю, вони в будь-якому випадку швидко втратять смакові якості.
- Для зберігання потрібно використовувати посуд, що щільно закривається.
- Поліетиленові пакети краще не застосовувати для зберігання в холодильнику. Але, вони найкраще підходять для заморожування.
- Тканинні мішки не підходять для довготривалого зберігання. Максимальний термін придатності в такій упаковці складає всього 2 місяці.
