Як зберігати
У запечатаному фабричній упаковці Текіла може зберігатися практично необмежений термін. Продукт можна зберігати практично в будь-якому місці – в шафі, домашньому барі, погребі або в коморі. Головне, щоб місце було закритим від прямих сонячних променів. Текіла продається в прозорих скляних пляшках, що пропускають світло, тому місце має бути темним.
Необов’язково залишати напій в прохолодному місці. При кімнатній температурі органолептичні властивості не погіршуються. Однак не слід допускати впливу підвищених температур. Тому по можливості варто зберігати в щодо прохолодному місці, наприклад, у винному погребі, особливо в літню спеку. Холодильник використовувати не варто, якщо герметичність пляшки не порушена. Негативно на якість може вплинути заморожування і різкі температурні коливання, тому не варто допускати таких впливів.
У герметичній ємності напій не псується протягом кількох років і навіть десятиліть, як відзначають виробники. Але, все ж пробка не завжди забезпечує щільну герметичність, що може залежати від матеріалу її виготовлення. Тому додатково бажано використовувати віск для повної герметизації.
В темному прохолодному місці в закритій пляшці Текілу можна зберігати необмежений час. Проте слід розуміти, що на відміну від деяких інших напоїв, тривале зберігання в домашніх умовах не дозволяє поліпшити якість, в порівнянні, наприклад, з вином. Текіла старіє і змінюється тільки в бочці, в скляній тарі її властивості залишаються незмінними. Тому немає сенсу зберігати напій 20 років, щоб отримати 20-річну Текілу.
Крім того, фахівці не рекомендують надмірно довго зберігати напій. Незважаючи на щільність пробки, є ймовірність випаровування. Випаровується не тільки алкоголь, але і аромат. За 2-3 роки різниця непомітна, але через кілька десятиліть якість може погіршитися, особливо якщо місце зберігання досить тепле. Щоб цього уникнути, достатньо додатково запечатати пробку воском. Також можна упакувати пляшку у вакуумний пакет.
