В холодильнику
Термін придатності морської капусти в холодильнику також має свої межі, які залежать від виду продукту.
Згідно з нормами СанПиН, розкриті консерви можна тримати охолодженими не більше 24 годин за умови, що вони перекладені в скляну банку і щільно закриті. Так продукт менше окислиться. В залізній упаковці ламінарію залишати не можна. Якщо на лаковому покритті є тріщина, вона почне іржавіти. Це погіршить якість продукту.
Сушена морська капуста після вилучення із заводської упаковки не зіпсується протягом 3 місяців. Якщо приготувати з неї салат без заправки, термін придатності зменшиться до 18-36 годин. Заправлений олією збереже свіжість не більше 12 годин. Якщо залити його майонезом з консервантами, страва «протримається» 24 год.
Розморожена водорість пролежить в холодильнику не довше 24-48 годин, маринована капуста буде корисною 36 годин.
