У чому зберігати
Проте не всі сорти люблять герметичність.
- наприклад, фундук починає прискорено псуватися, так як сам по собі досить маслянистий.
- Для кедрових горішків підійдуть тканинні мішечки, так як вони схильні цвілі. У них же можна зберігати і бразильський горіх. Він може залишатися придатним протягом 3-х місяців, якщо перебуває в холодильнику.
- А ось кешью можна зберігати навіть у пластиковій тарі. Для цих горіхів упаковка непринципова.
- Якщо горіхи смажені, то слід придбати спеціальну папір. Ядра загортають у неї, а краї закріплюють стрічкою.
Очищені або в шкаралупі
Важливо відзначити, що горіхи в оболонці зберігаються довше, ніж очищені. Так як вони захищені від зайвої вологи і сміття.
Тому, якщо планується зберігання довше 2-ох місяців, то перевагу краще віддати горіхів у шкарлупі. Приміром, очищені волоські горіхи в пластиковому контейнері придатні до вживання до 2-ох місяців, якщо знаходяться в холодильнику.
