Яке масло — це жир 99%, який отримано після віджимання какао бобів. Воно тверде, легко ламається і приємно пахне шоколадом. Має світлий з невеликою жовтизною колір, іноді злегка коричневий. Даний продукт є знеболюючим, здатна загоювати рани та зберігає в собі протизапальні властивості. Ефективний при розтяжках на тілі і целюліті, так як у складі перебуває кофеїн. Його використовують для косметики, волосся, можна з даними какао продуктом робити домашній шоколад.
Плюсом використання є те, що після застосування не буває побічних ефектів. Важливо звертати увагу на правильне зберігання, тому що інакше воно втратить всі свої корисні властивості.
Що і які чинники зберігання впливають на термін придатності какао масла
- Зіткнення з повітрям: свіжий продукт необхідно зберігати у щільно закритій ємності, не допускати попадання в неї повітря. Так, термін зберігання стане набагато більше.
- Матеріал ємності для зберігання: ємність повинна бути зроблена або з скла, або з пластику. Так, це не позначиться негативним чином на термін придатності даного продукту.
- Температура зберігання: бажано зберігати в прохолодному місці, можна при кімнатній температурі або в холодильнику. Даний какао масло не розтане при кімнатній оптимальній температурі.
- Не варто допускати потрапляння сонячних променів на продукт.
- Суха поверхня ємності зберігання: не повинно бути контакту з вологою, інакше какао зіпсується.
- Зміст барвників та консервантів. Перед покупкою якісного какао масла слід вивчити його упаковку. Якщо в складі спостерігаються консерванти і інші непотрібні добавки, то це скоротить термін придатності корисних властивостей масла. Краще всього купувати в органічних магазинах.
- Термін придатності какао масло може досягти навіть 5 років при правильному його зберіганні. Але нюансом є і те, що продукт буде високої якості. Варто звернути увагу на дату виготовлення, склад і косметичне масло чи ні. Зміст антиоксидантів у складі додасть товару більш тривалий термін зберігання.
- Куплене засіб для догляду або створення шоколаду іноді може містити маленьку упаковку всередині з вологопоглиначем, який ні в якому разі не можна їсти.
При виконанні перерахованих вище факторів, термін придатності какао масла буде досягати 2-3 роки.
