Правила зберігання продукту
Щоб магазинний торт зберігав свою свіжість як можна довше, перед покупкою необхідно упевнитися, що він свіжий. З десертом домашнього приготування ніяких складнощів не буде. Терміни зберігання магазинного і саморобного виробу багато в чому схожі, але між ними є деякі відмінності. А от умови для них необхідно забезпечити однакові.
Місце зберігання і температура
Для Пташиного молока необхідна низька температура зберігання, тому оптимальним місцем для нього стане холодильник. Можна поставити його на балкон, але це допускається лише взимку.
Температура зберігання кондитерського виробу може становити не більше 5-7°С. Але, чим вона нижче, тим довше продукт зберігає свою свіжість. При таких умовах він може зберігатися від 7 до 15 годин. А купувальний торт і того довше: до 24 годин.
При кімнатній температурі десерт придатний до вживання протягом 2-4 годин (домашній) або 7-10 годин (покупної).
