Поради по зберіганню торта «Пташине молоко»
Для забезпечення свіжості і збереження торта «Пташине молоко» господиням рекомендується запам’ятати ще кілька простих правил:
- Якщо є необхідність у тому, щоб виріб перебувало в умовах кімнатної температури, його потрібно розділити на порції. Потім кожен шматочок обернути харчовою плівкою, викласти на блюдо і поставити в кухонну тумбочку.
- Заморозка торта «Пташине молоко» можлива, але небажана. Її здійснюють переважно у виробничих умовах, використовуючи спеціальні морозильні камери. Вдома ж до такого методу зберігання кондитерського виробу можна вдаватися тільки в крайньому випадку.
- Потрібно захистити торт від сторонніх запахів. Для цього в холодильнику слід зробити перестановку. Продукти з сильним ароматом (ковбаси, рибу, копченості тощо) слід обернути харчовою плівкою і перекласти на іншу полицю. Поліетиленом рекомендується покрити і упаковку з тортом, тоді він точно не вбере сторонні запахи.
Дотримання таких правил зберігання актуально також для багатьох інших різновидів тортів чи тістечок.
