Після розтину
Після відкупорювання пляшки всередину потрапляє повітря, що окисляє і псує смак напою. Тому після розтину ром краще використати як можна швидше. Якісний напій навіть після розгерметизації зберігається 3-12 місяців, але поступово втрачає смак. При цьому після кожного вживання пляшку обов’язково потрібно щільно закупорювати.
Не слід використовувати заводську пробку для подальшого зберігання продукту після відкриття. Як правило, при відкорковування вона деформується, з-за чого порушується герметичність. Тому краще підібрати підходящу пластикову пробку, яка виключить ризик постійного потрапляння повітря всередину пляшки.
Для продовження терміну придатності відкритого рома його слід перелити в пляшку меншого обсягу. Це знизить негативний вплив кисню на напій. Не рекомендується зберігати відкритий ром більше 12 місяців, навіть якщо це дорогий і якісний продукт. В домашніх умовах неможливо забезпечити збереження відкритого алкогольного напою без втрати якості.
