На даний момент кока-кола є одним з найпопулярніших напоїв серед населення різних вікових категорій. Тому актуальним є питання правильного зберігання цієї газованої води, адже на терміни придатності при купівлі звертають увагу небагато, і ще менша кількість людей замислюється про те, в яких умовах правильно його зберігати. Отже, докладніше.
Що впливає на термін зберігання напою
- Головним фактором у цьому питанні є температурний режим зберігання напою (холодильник, морозильна камера або кімнатна температура). Найкращий з цих способів зберігання — холодильник.
- Цілісність упаковки. Відкрита газована вода є сприятливим середовищем для розвитку бактерій, тому пити давно відкритий напій не рекомендується.
- Доступність сонячних променів до тарі, в якій зберігається напій. Краще вберегти напій від попадання сонячного світла.
- Вологість повітря.
Як потрібно правильно зберігати кока-колу
Щоб не постраждати від вживання коли, необхідно дотримуватися її термін придатності та умови зберігання, які полягають в наступному:
- Зберігати напій слід в захищеному від сонця місці при температурі, що не перевищує 30°C. Оптимальне місце зберігання — холодильник, температура — від 0 до 12°C.
- Термін зберігання в холодильнику — 6 місяців.
- Термін зберігання в морозильній камері — 6 місяців. Температура повинна бути до -25°C.
- Термін зберігання кока-коли при кімнатній температурі (до 25 °C) 6 місяців. Обов’язково при цьому захистити її від сонця!
- Відкриту кока-колу можна зберігати не більше доби.
Як зрозуміти, що напій зіпсований
Візуально визначити, що кола зіпсувалася складно. Керуватися треба все-таки її смаковими якостями. Якщо напій довго відкритий, з нього видихається вуглекислий газ, і кола втрачає свої смакові характеристики. Тобто зіпсована кола — выдохшаяся. І, звичайно ж, не можна вживати прострочений напій!
Загальні поради
Зберігати напій необхідно в холодильнику, тільки охолодженим він розкриває всю свою смакову палітру!
Якщо все ж продукт був заморожений, спочатку дістаньте пляшку з морозилки, почекайте, поки при кімнатній температурі він трохи розтане. Потім, коли візуально складу пляшечки поділиться на лід і колу, все це рекомендується перелити в інший посуд. Перш ніж лід розчиниться, охолоджена кока-кола набуває свій яскравий і неповторний смак!
Читаючи хімічну структуру напою, не можна не звернути уваги на наявність цукру! Цей компонент природно призводить до ожиріння і цукрового діабету серед людей, у яких це — хронічні захворювання. Надмірне вживання такого кількість цукру суттєво шкодить здоров’ю! Проте є альтернатива навіть для тих, хто намагається дотримуватися здорового способу життя і дієти! Адже не можна забувати про існування дієтичної кока-коли, без вмісту цукру! Звичайно, скинути зайву вагу за рахунок даного різновиду напою вийде навряд чи, але ризик його збільшити істотно знижується. Coca—Cola Zero, наприклад, зовсім не містить у своєму складі цукру і калорій, але при цьому зберігає неповторний освіжаючий смак класичного напою.
Історія походження кока-коли
В 1886 році в місті Атланта після провального результату Громадянської війни виникла потреба заміни спиртовмісних настоянок чим-небудь, що завдає меншої шкоди здоров’ю людей. Кокаїн тоді був дозволений, альтернативою спирту вибрали його.
Фармацевт з Атланти Джон Стіт Пембертон задався метою видозмінити винну французьку коку, популярний на той час напій, в основі якого був спирт. Він довго працював над тим, яким же тонізуючим речовиною його замінити. Рішення Пембертон знайшов у поєднанні горіхів африканської коли, використовувалися тоді як ліки від головного болю, з кокою. Кінцевим підсумком став неприємний на смак, але тонізуючий сироп.
Природно, продукт був не готовий для продажу, адже володів огидними смаковими властивостями. Тоді фармацевт почав експериментувати з різноманітними маслами і травами, щоб поліпшити смак продукту, результатом цих експериментів і стала ” кока-кола. В ті часи вона не була газованої, мала більш густу консистенцію. Продавалася кока-кола, як солодкий сироп — лікарський засіб у пляшках для пива на розлив, розбавлена водою.
З часом кока-кола набирала популярність як освіжаючий і підбадьорливий напій, що втамовує спрагу. Південноамериканська населення використовувало її в якості засобу від похмілля, розладів нервової системи. Сам фармацевт також позиціонував винахід як альтернативу морфію, залежність від якого мав і сам. Але очікуваної популярності напій так і не придбав. У Пембертона погіршився стан здоров’я, і він був змушений продати своє творіння. Викупив винахід Вілліс Венэйбл, який удосконалив його, розбавляючи содової…
Хімічний склад класичної кока-коли нашого часу:
- Вода.
- Ортофосфорна кислота.
- Вуглекислий газ.
- Цукровий колер.
- Сахар.
- Кофеин.
- Ароматизаторы.
Підбиваючи підсумки
Роблячи висновки, приходить думка про те, що добре те, що зроблено з розумом. Якщо дотримуватися інструкції виробника, вживати кока-колу розумних кількостях, тотального шкоди даний напій не принесе. Дотримуйтесь термін придатності, температурний режим і спосіб зберігання, насолоджуючись неповторним смаком!
