Як визначити, що продукт зіпсований
Зрозуміти, свіжий фрукт, чи придатний він до вживання можна, провівши візуальний огляд. Наявність тріщин, плям, зміни текстури і рельєфності шкірки говорить про те, що пітахайя вже почала псуватися. В такому випадку необхідно видалити ділянку із забрудненням і постаратися швидше приготувати страви або з’їсти плід сирим. Якщо фрукт повністю втратив свою форму, змінився забарвлення шкірки і м’якоті, не варто їсти його.
Поради та рекомендації
Для збереження корисного смачного плоду, варто прислухатися до рекомендацій компетентних осіб:
- Якщо немає холодильника, продовжити термін зберігання можна за рахунок сумки-холодильника або замороженої води в пластиковій пляшці.
- За відсутності холодильної установки або заморожених предметів, зберігати продукт можна темному приміщенні, поклавши на підлогу та забезпечити доступ повітря.
- Упаковувати продукт при перевезенні потрібно дихаючі паперові пакети для доступу повітря.
- Перевозити в поліетиленовій упаковці фрукти можна тільки якщо вони тверді і потребують дозріванні.
- Після надрізання плоду, корисні елементи починають розпадатися, тому з’їдати його краще відразу.
- Коли потрібно зберегти не одну одиницю, а десять і більше, слід розташовувати їх на відстані 3-5 см один від одного. В якості підстилки краще застосовувати картон або паперові рушники.
- Варто мінімізувати доступ вологи до драконьему оці, в іншому випадку він почне стрімко підгнивати і втрачати пружність форми.
Призвести з-за кордону екзотичне соковите ласощі можна, дотримуючись температурний режим, рівень вологості і виключаючи попадання сонця на поверхню плодів. Правила зберігання дозволять зберегти вид пітаї, її корисні властивості, запашний аромат і ніжний смак.
