Корисні властивості продукту
Існує кілька різновидів пітахайї і кожен з них є корисним поживним продуктом. В насінні, м’якоті, шкірці містяться:
- Ліпіди.
- Фосфор.
- Білок.
- Вітамін С.
- Вітамін В.
- Железо.
- Кальций.
- Рибофлавин.
- Глюкоза.
Регулярне вживання фрукта в будь-якому вигляді сприятливо впливає на стан людини: робота кишечника, шлунка, серцево-судинної системи, органів зору, поліпшується апетит і сон, сприяє загоєнню ран, відновного процесу.
Завдяки таким корисним властивостям, драконий фрукт часто привозять у подарунок близьким людям, спеціально замовляють доставку для включення в щоденний раціон.
Вживаючи екзотичні ласощі, необхідно знати правила їх правильного зберігання.
Що і які фактори впливають на термін придатності?
Зберегти плід максимально довго і зберегти його корисні поживні здібності можна, якщо врахувати фактори, впливають на термін придатності:
- Температурний режим.
- Вплив прямих ультрафіолетових променів.
- Наявність доступу вологи.
- Час дозрівання.
Ці параметри можуть допомогти збільшити термін придатності фрукта або привести його у повну непридатність. Варто пам’ятати, що фрукт не повинен знаходитися тривалий час з іншими продуктами харчування.
