Якщо чак-чак зіпсований
Завдяки властивостям своїх інгредієнтів, фактично, чак-чак не може бути зіпсований, він може лише засохнути, втративши належні смакові якості. Визначити це просто: свіжий чак-чак повинен бути м’яким, засихає ж він при неналежному зберіганні (при високих температурах, поза упаковки або довше терміну).
Крім того про «зіпсованому» десерті говорить медовий «осад» на дні упаковки (у разі придбання у супермаркетах), такий «осад» виникає, коли десерт погано перемішана, це погіршує смакові якості продукту, хоча він не перестає бути придатним до вживання.
Цікаві факти
- У 2018 році в Казані виготовили чак-чак у вигляді половини футбольного м’яча, з рекордною вагою 4026 кілограмів.
- Якщо медовий сироп недотримати на вогні, він буде погано пов’язувати частинки ласощі, і вона розвалиться. Коли страву готували на весілля, це вважалося дуже поганою прикметою (до розвалу шлюбу).
Вживання чак-чака не рекомендується людям, що страждають на діабет або мають алергію на бджолиний мед, а також страждають на анорексію.
