Як зберегти харчові якості виробу
Продовжити встановлені терміни придатності вийде навряд чи, а от скоротити можна запросто: через неуважність, зневаги або просто ігнорування правил зберігання медового торта. Для того, щоб насолоджуватися смаком вироби протягом усього передбаченого часу, потрібно:
- Зберігати готовий виріб прохолодному місці. У зимовий період з цим умовою проблем виникнути не повинно, а от у літній бажано знайти вільне місце в холодильнику.
- Не ставте медовий торт поблизу м’ясної продукції, риби або іншої їжі, що володіє сильним запахом.
- Для того, щоб захистити насолода від інших продуктів, бажано використовувати картонну або пластикову тару, обтягнуту харчовою плівкою. Якщо залишити продукт у відкритому вигляді, він насититься сторонніми запахами.
- Поміщати виріб в холодильник потрібно виключно після повного остигання.
- При сильному бажанні можна заморозити «Медовик», тоді його потрібно помістити в морозильну камеру і залишити там на 3,5 – 4 години. Після – щільно обернути виріб харчовою плівкою і відправити назад. Максимальний час зберігання десерту в такому вигляді – один місяць. Після розморожування смакові якості «Медовика» майже не зміняться.
