Тестування «Медовика» на зіпсованість
Вживання простроченого вироби може призвести до серйозних незворотних наслідків. З’їв прострочений шматочок, як мінімум, загрожує легке отруєння.
Безумовно, коли торт простояв протягом тижня-двох, то визначити його непридатність просто: виріб покриється цвіллю, затвердіє і буде неприємно пахнути. Але якщо продукт всього пару днів перебував у холодильнику, то визначити, чи можна його їсти, важко.
Ознаки, що вказують на несвіжість «Медовика»:
- Розшарування крему. Наприклад, просочення розпалася на 2 частини, явно розрізняються по консистенції: густу масу і рідку сироватку.
- Зміна кольору крему: поява сірих або жовтих відтінків.
- Втрата загального виду торта. Наприклад, перекіс візерунків або деформація прикрас.
- Появу водянистих або маслянистих крапель на поверхні медової солодкості. Найчастіше такий прояв свідчить про неправильних умовах зберігання. Так ласощі може зіпсуватися навіть раніше заявленого часу.
- Смак простроченого продукту також відрізняється: борошняна частина віддає гіркотою, а кремова – кислить.
- Запах прострочення зазвичай віддає чимось неприємним і кислим.
