Температура
Оптимальна температура зберігання становить +10 +12°C. При таких умовах посадковий матеріал не проростає і не псується протягом тривалого часу.
Підвищення температури, особливо при високій вологості, може призвести до того, що зародок вийде зі сплячого стану і спробує прорости раніше часу.
Якщо насіння погано просушені, то при переохолодженні (нижче 0°C) схожість різко падає. При перегріві (вище +60°C) зародок гине, тому не можна сушити посівний матеріал в духовці або мікрохвильовій печі.
Зберігання в залежності від часу року
В будь-яку пору року треба берегти посадковий матеріал від різких перепадів температури. Влітку треба захищати від перегріву, прямих сонячних променів, світла і вологості, а взимку — від переохолодження.
Не рекомендується залишати на зиму в неопалюваних приміщеннях на дачі. Багаторазові перепади температури застигання і відтавання) згубні для зародків багатьох видів рослин.
Насіння деяких овочів здатні витримувати морози, наприклад, посадковий матеріал моркви і цибулі можна зберігати на неопалюваному балконі.
