Що робити з испортившимся пловом?
Ні в якому разі вживати такий плов в їжу не можна, він може викликати серйозні отруєння або хвороби ШКТ. Необхідно терміново викинути цей продукт з холодильника. Якщо ж хтось із людей вжив прострочений плов, то необхідно промити людині шлунок і дати таблетку активованого вугілля.
Поради та рекомендації по правильному зберіганню плову
- Господаркам слід стежити за продуктами, що входять до складу плову, так як деякі з них значно зменшують терміни зберігання даної страви.
- Варто придбати контейнери з можливістю відкачування з них повітря за допомогою спеціального насоса. Це збільшить термін придатності плову. Якщо немає можливості придбати такий контейнер, то можна використовувати звичайні поліетиленові пакети, з яких самостійно можливо відкачати повітря.
- не Можна зберігати плов у посуді з чавуну і алюмінію, а також у каструлі з нержавіючої сталі. Це пов’язано з тим, що дані метали легко відшаровуються від стінок посуду, а потрапляння їх в організм людини призводить до проблем зі здоров’ям.
- Якщо плов планується зберігати більше, ніж 1-3 дні, то необхідно поставити на контейнер маркування з датою приготування. Це потрібно, що в майбутньому швидко визначати, чи можна вживати даний продукт в їжу, або він вже зіпсувався.
- Якщо після трапези залишилася величезна кількість плову (понад 2-3 кг), яке тепер потрібно заморозити, то робити це слід таким чином: порції плову в 250-450 р фасуються по контейнерах або поліетиленовим пакетам так, щоб у тарах залишалося трохи вільного простору, і потім ці контейнери прибираються в морозильну камеру.
- не Можна зберігати плов без контейнера в холодильнику на одній полиці з фруктами, овочами, молочними продуктами та десертами. Це пов’язано з тим, що свіжість страви залежить не тільки від температури і методів зберігання, але і від сусідства з іншими продуктами.
