Вживання після закінчення терміну придатності
Прострочену кип’ячену воду не можна застосовувати для приготування їжі і пиття. Внаслідок термообробки вона починає більш активно вбирати патогенні бактерії і віруси з навколишнього середовища. У результаті через деякий час може стати ще більш небезпечною, ніж в сирому вигляді.
Вживання кип’яченої води з вичерпаним терміном придатності загрожує такими наслідками:
- Диспепсія.
- Інфекції кишечника.
- Діарея.
Найбільш безпечною і чистою вода є відразу після скипання. В процесі охолодження і подальшого зберігання може бути заражена бактеріями. Тому прострочену воду вживати не варто. Крім того, для приготування їжі таку воду застосовувати ще більш небезпечно, так як повторний до +100°С призводить до підвищення концентрації важких металів та інших токсичних речовин.
