Як зберігати Ризький чорний бальзам?
На самому початку своєї історії Riga Black Balsam мав маленький термін придатності – вжити його було необхідно протягом 90 днів. Продукція, призначена на експорт, очікувано мала більш тривалі терміни зберігання – близько 1,5 років. З часом модернізація виробництва, а також поліпшення технології приготування призвели до того, що терміни значно зросли. У наші дні продукт можна вживати протягом 5 років з дати виготовлення за умови, що упаковка не була розкрита.
На старих керамічних упаковках Ризького бальзаму часів Радянського Союзу з сургучем, як правило, відсутній пункт «придатний до». Фахівці стверджують, що технології виробництва радянських років забезпечували напою збереження на багато десятиліть. Пов’язано це з тим, що у часи СРСР продукт виготовляли у відповідності з ГОСТом, а спеціальні керамічні пляшки запобігали псування і донесли його в придатному для вживання вигляді і до наших днів.
В разі якщо «придатний до» на пляшці бальзаму не вказаний, при збереженні цілісності упаковки зберігати його можна протягом необмеженого часу. При цьому слід пам’ятати, що термін придатності з моменту відкриття, як і раніше, не може перевищувати 180 днів.
Після відкриття пляшки Riga Black Balsam слід зберігати при температурі від +10°С до +25°С, обов’язково з герметичною пробкою і не більше 6 місяців. При цьому тривалість зберігання не повинна перевищувати дату закінчення терміну придатності (якщо вона вказана).
Крім оригінального смаку, лінійка напоїв представлена іншими вариантами:
- «Смородина»;
- «Вишня»;
- «XO»;
- «Шоколад і м’ята»;
- «Еспрессо»;
- Riga Black Balsam ELEMENT.
Смакові відмінності ніяк не впливають на умови і час, протягом якого можна зберігати напій.
