Температура повітря вище 40°С
Підвищена температура навколишнього середовища може стати наступним етапом хімічної реакції, запущеної в разрыхлителе підвищеною вологістю. Зволожений і нагріте порошок втратить весь свій цінний вуглекислий газ, перебуваючи ще в упаковці. В результаті випічка не підніметься. Тому найбільш непридатним для зберігання інгредієнта місцем на кухні є верхній скриньку, що знаходиться поруч з плитою.
Борошняні шкідники
До складу разрыхляющего порошку для випічки в якості наповнювача виробники часто включають звичайну білу пшеничну муку. Цей компонент може стати і обідом, і місцем проживання комах – борошняних шкідників. Найпростіший спосіб позбутися від небажаних гостей – винести якомога швидше всі упаковки з шкідниками в сміттєвий бак, а решта продукти, у тому числі поруч зберігаються крупи і борошно, ретельно оглянути.
