Мармелад – не тільки смачне, але і досить корисне ласощі при помірному вживанні. Користується великою популярністю не тільки серед дітей, але і дорослих. У запакованому вигляді зберігається дуже довго, але після розкриття упаковки може швидко зіпсуватися. Щоб цього уникнути, слід організувати правильні умови зберігання.
Фактори, що визначають термін зберігання
Наскільки довго мармелад буде залишатися свіжим і приємним на смак, залежить від таких факторів:
- Якість продукту. Повинен бути зроблений недавно. Заводська упаковка повинна бути герметичною.
- Вологість. Підвищена вологість знижує термін придатності. Рекомендований режим – від 75% до 80%. В сухому місці швидко пересихає, у вологому може запліснявіти.
- Освітленість. Не повинен знаходитися під відкритими сонячними променями.
- Температура. Бажано, щоб була прохолодною, не вище +15°С-+20°С.
- Вигляд виробу. В залежності від складу термін придатності може значно варіюватися.
