Як зберігати
Всі види лікерів мають обмежений термін зберігання. На відміну від коньяку і вина, цей напій з часом не стає краще. Продукт чутливий до впливу зовнішніх факторів. Термін придатності залежить від марки і завжди вказується на етикетці. В середньому він варіюється від 6 місяців до 2 років. Найшвидше псуються вершкові напої. Фруктові і ягідні у середньому зберігаються 1 рік. До 2 років можна зберігати напої на основі спецій.
Для виготовлення вершкових лікерів використовуються натуральні вершки. Це швидкопсувний інгредієнт, тому такі лікери мають порівняно короткий термін придатності. Етанол є консервантом, проте все одно вершки поступово псуються.
Рекомендується зберігати продукт в кімнатних умовах у закритому місці, наприклад, в шафі або домашньому барі. Оптимальний температурний режим — +12°С-+22°С. Вплив мінусових температур неприпустимо, тому залишати в морозилці не можна. Місце повинно бути сухим і закритим від прямого сонячного світла. Важлива стабільність температурного режиму.
