Поради для правильного зберігання
Щоб продовжити термін придатності кленового соку, необхідно пам’ятати про деякі правила:
- Використовувати для зберігання скляні банки або ємності для харчових продуктів.
- Вибирати оптимальну температуру. Не варто тримати свіжий або законсервований продукт в кімнаті. Йому потрібна прохолода.
- Якщо сік заморожений, випити його потрібно протягом 12 годин після розморожування. Не можна прибирати в морозильник повторно.
- Використовувати для консервації тільки свіжий сік, без ознак бродіння.
- Не залишати посуд відкритої. В неї можуть потрапити пил, комахи, які викличуть швидку псування.
не Можна тримати сік поблизу джерел тепла, світла, в місцях з сильними запахами. Законсервовану рідина не рекомендується зберігати в сирих приміщеннях. Металеві кришки швидко заіржавіють і зроблять напій непридатним до вживання.
При правильному зберіганні кленовий сік — найцінніший продукт для підвищення імунітету і підтримки організму. Він зміцнює кісткові тканини, підтримує роботу серця і судин, виявляє антиоксидантну дію. Але може принести шкоду, якщо забути про терміні придатності і рекомендаціях по зберіганню.
