Як зберігати ягоди годжі
Ягоди годжі — це тибетська барбарис, з вигляду нагадує родзинки. Росте в Китаї, містить велику кількість вітамінів, володіє цілющими властивостями. Використовуються в кулінарії і в складі дієт для схуднення.
До споживача годжі надходять в сушеному вигляді. Після покупки їх рекомендується зберігати в упаковці виробника або пересипати в скляний посуд, можна зберігати годжі в паперових пакетах. Як і інші сухофрукти ягоди годжі слід використати протягом 1.
Як визначити, що зіпсовані ягоди і що з ними робити
Будь-яка зміна кольору, форми або запаху плодів насторожує, помутніння сиропу в компотах, поява кислого запаху і цвілі у варення і конфітюру говорить про те, що швидше за все зіпсовані продукти. Але не все так страшно. Цвіль з варення потрібно зняти і прокип’ятити вміст банки, звичайно, тепер воно довго зберігатися не буде. З закислих протертих ягід, варення або конфітюру можна зробити домашнє вино. А ось зіпсовані сухофрукти і компоти доведеться викинути.
