Кавун – смачний, соковитий, солодкий і досить корисний плід. Гарбузи дозрівають ближче до осені і в цілісному вигляді можуть залишатися придатними до вживання протягом 2-4 місяців. Якщо створити відповідні умови, їх можна зберегти свіжими навіть до середини зими. При цьому важливо не тільки створити оптимальні умови, але і правильно відібрати плоди.
Від чого залежить термін зберігання
Як довго кавун буде залишатися свіжим, м’яким, соковитим і придатним до вживання, залежить від таких основних умов:
- Температура. Для тривалого зберігання потрібно забезпечити досить прохолодні умови — +1°С-+4°С.
- Вологість. Повинна бути досить високою – близько 75-85%.
- Місце зберігання. Приміщення повинно бути темним, прохолодним і добре провітрюваним.
- Якість плодів. Потрібно вибирати тільки здорові, неушкоджені гарбузи.
- Стан. Цільні плоди підходять для довгострокового зберігання, розрізані – тільки для короткострокового і заморозки.
- Сорт. Не всі сорти цієї культури можуть зберігатися довго.
